Ισορροπημένη διατροφή σε έξι βήματα

1. Φρόντισε το μισό του πιάτου σου να αποτελείται από λαχανικά και φρούτα.
2. Από την ομάδα κρέατος προτίμησε να τρως ψάρι ή κοτόπουλο περιορίζοντας το κόκκινο κρέας (αρνί, κατσίκι, χοιρινό, μοσχάρι) σε μια φορά την βδομάδα. Απομάκρυνε το ορατό λίπος από τα κρέατα.
3. Αντικατέστησε τουλάχιστον τα μισά από τα αμυλούχα τρόφιμα με αντίστοιχα ολικής άλεσης ή πλούσια σε φυτικές ίνες (ολικής άλεσης ψωμί, δημητριακά, ζυμαρικά, καστανό ρύζι. Καλό είναι να καταναλώνεις όσπρια ή λαδερά φαγητά 2-3 φορές την βδομάδα τα οποία επίσης περιέχουν φυτικές ίνες. 
4. Κατανάλωνε 2-3 μερίδες γαλακτοκομικών την μέρα. Προτίμησε γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά. Περιόρισε όμως τις τροφές πλούσιες σε κορεσμένο λίπος, όπως τα κίτρινα τυριά και το αγελαδινό βούτυρο. Προτίμησε το ελαιόλαδο και τις φυτικές soft μαργαρίνες πλούσιες σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
5. Να αποφεύγεις τρόφιμα πλούσια σε αλάτι, όπως παστά, τουρσί, συσκευασμένα τρόφιμα, κονσέρβες.
6. Περιόρισε τα υγρά με θερμίδες (αναψυκτικά, χυμούς). Να πίνεις τουλάχιστον δέκα ποτήρια νερό την ημέρα.

Συνδυασμοί τροφίμων : Όλη η αλήθεια

Έχετε ακούσειποτε ότι δεν πρέπει να συνδυάζουμε τρόφιμα με άμυλο και τρόφιμα με πρωτεΐνη στο ίδιο γεύμα; Μήπως, πάλι, σας έχουν πει ότι κάποιοι συνδυασμοί τροφίμων βοηθούν περισσότερο στο αδυνάτισμα; Ή και ότι πρέπει να συνδυάζουμε τις φακές με χυμό πορτοκάλι για καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου; Τι από όλα αυτά ισχύει τελικά; Αυτά και άλλα πολλά θα συζητήσουμε στο παρόν άρθρο.

Οι συνδυασμοί των τροφίμων είναι ένα θέμα που απασχολεί γενικά τον κόσμο, άλλοτε δικαιολογημένα και άλλοτε ως αποτέλεσμα εσφαλμένων αντιλήψεων που αναπαράγονται από στόμα σε στόμα. Πάμε να δούμε αναλυτικά αν και κατά πόσο υπάρχουν συνδυασμοί τροφών που μπορούν όντως να μας ωφελήσουν.

Τι ισχύει για τους συνδυασμούς τροφίμων;

Οι συνδυασμοί τροφίμων που βοηθούν στην απώλεια βάρους είναι ένα πολυσυζητημένο θέμα. Πιο συγκεκριμένα, η άποψη ότι ο συνδυασμός τροφίμων με πρωτεΐνες μαζί με τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες σε ένα γεύμα θα επιβαρύνει την πέψη και θα οδηγήσει πιθανώς σε δυσκολία απώλειας βάρους, αποτελεί μία κοινή πεποίθηση η οποία έχει τις ρίζες της σε παλαιότερες απόψεις περί διατροφής ήδη από τις αρχές του 1900 μ.Χ. Κατά το ίδιο σκεπτικό, συχνά γίνεται σύσταση για αποφυγή κατανάλωσης όξινων και αλκαλικών τροφίμων μαζί στο ίδιο γεύμα.

Έκτοτε, η επιστήμη έχει προχωρήσει αρκετά και τέτοιου είδους αντιλήψεις έχουν, σε μεγάλο βαθμό, απορριφθεί. Συγκεκριμένα:

Αμυλούχα και πρωτεϊνούχα τρόφιμα

Η άποψη ότι το ανθρώπινο γαστρεντερικό σύστημα δε μπορεί να μεταβολίσει ταυτόχρονα τα αμυλούχα με τα πρωτεϊνούχα τρόφιμα δεν έχει επιστημονική βάση. Κάθε συστατικό των τροφίμων πέπτεται χάρη σε διαφορετικά ένζυμα τα οποία απελευθερώνονται σε διαφορετικά σημεία του γαστρεντερικού μας συστήματος, κάνοντας εφικτή την ταυτόχρονη πέψη όλων των διαφορετικών διατροφικών συστατικών. Άλλωστε, ο ανθρώπινος οργανισμός έχει εξελιχθεί καταναλώνοντας μικτά γεύματα, που αποτελούνται από ένα συνδυασμό πολλών διαφορετικών συστατικών. Έχοντας πει αυτά, είναι σημαντικό να αναγνωρίσουμε παράλληλα ότι ένα πολύ μεγάλο γεύμα θα επιφέρει και μια αντίστοιχα μεγάλη γαστρεντερική επιβάρυνση και καθυστέρηση της πέψης, χωρίς όμως αυτό να σημαίνει ότι η πέψη θα είναι ελλιπής.

Αλκαλικά και όξινα τρόφιμα

Αντίστοιχα, ο διαχωρισμός των τροφίμων σε αλκαλικά και όξινα και η σύσταση για αποφυγή των μεν ή του συνδυασμού τους είναι επιστημονικά αβάσιμη. Κάποια συστατικά των τροφίμων έχουν, όντως, διαφορετικό pH (όξινο, αλκαλικό ή ουδέτερο) – αυτό όμως δεν είναι αρκετό ώστε να επηρεάσει το pH του γαστρεντερικού περιβάλλοντος. Μάλιστα, το pH του γαστρεντερικού μας συστήματος διατηρείται σε ένα αυστηρό εύρος (άλλοτε όξινο άλλοτε αλκαλικό) χάρη στην έκκριση γαστρικού οξέος, δικαρβονικών και άλλων πεπτικών χυμών. Ακόμα και αν τα τρόφιμα που έχουν καταναλωθεί είναι πολύ όξινα ή πολύ αλκαλικά, ο οργανισμός μας θα φροντίσει να διατηρήσει το pH του γαστρεντερικού μας σε σωστά επίπεδα εκκρίνοντας περισσότερο ή λιγότερο από τους πεπτικούς του χυμούς.

Τι επιτυγχάνεται με την κατανάλωση ενός πλήρους γεύματος;

Για τους παραπάνω λόγους, δίαιτες που βασίζονται σε ειδικούς συνδυασμούς τροφίμων δεν έχουν, στην πλειοψηφία τους, καμία επιστημονική βάση και δεν συστήνονται στο πλαίσιο ενός υγιούς τρόπου διατροφής. Αντιθέτως, η κατανάλωση ενός πλήρους γεύματος που περιλαμβάνει λαχανικά, αμυλούχες τροφές (ζυμαρικά, ρύζι, ψωμί, όσπρια) και πρωτεϊνούχες τροφές (κρέας, ψάρι, αυγό, πουλερικά) θεωρείται ακρογωνιαίος λίθος μίας πλήρους διατροφής καθώς έτσι επιτυγχάνουμε:

Πρόσληψη ενός μεγαλύτερου εύρους θρεπτικών στοιχείων

Μεγαλύτερο κορεσμό

Πιο ομαλή αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα

Ας μην ξεχνάμε ότι η διατροφή μας χαρακτηρίζεται από την κατανάλωση μικτών γευμάτων και έχει φανεί από πολλές μελέτες ότι η κατανάλωση τροφίμων και όχι μεμονωμένων συστατικών (για παράδειγμα με τη μορφή συμπληρωμάτων) οδηγεί συχνά σε καλύτερη απορρόφηση των διάφορων θρεπτικών στοιχείων χάρη στη συνεργιστική τους δράση.

Πλήρες άρθρο:  https://www.fmh.gr/oli-i-alithia-gia-tous-sindiasmous-trofimon/

Φτιάξε σπιτικούς ηλεκτρολύτες εύκολα και οικονομικά

Βγαίνεις για προπόνηση και ο οργανισμός σου έχει ανάγκες.

Δεν πιστεύω να νομίζεις πως ένα νερό με μπόλικη ζάχαρη σε ένα fancy κουτάκι, ή όπως αλλιώς τα λένε, ένα …ενεργειακό ποτό θα κάνει τη δουλειά που χρειάζεσαι, έτσι; Το ξέρεις κι εσύ ότι θα πρέπει να σεβαστείς το σώμα σου και την προσπάθεια που αυτό καταβάλλει και να του δώσει ότι αξίζει… Αν δεν παίρνεις έτοιμους ηλεκτρολύτες, δες πως μπορείς πολύ οικονομικά να φτιάξεις μόνος σου! Ιδού η συνταγή:

Θα χρειαστείς

Μπουκαλάκι νερού ή το παγούρι σου

Νερό

Μέλι ή καστανή ζάχαρη (2 κουταλιές του γλυκού)

Λίγο αλάτι (ίσα ίσα στην μύτη του κουταλιού του γλυκού)

Λίγο σόδα φαγητού (λίγο παραπάνω από το αλάτι)

Φρέσκο χυμό από λεμόνι ή πορτοκάλι.

Ζεσταίνεις μικρή ποσότητα νερού ώστε να διαλύσεις την μαύρη ζάχαρη ή το μέλι. Προσθέτεις το αλάτι και τη σόδα φαγητού και ανακατεύεις. Τέλος, προσθέτεις το νερό και τον χυμό που επιθυμείς σε ποσότητα που επιθυμείς. Προσωπικά βάζω περίπου ½ λεμόνι σε 500ml νερό.

Με αυτή την απλή συνταγή έχουμε μαζί μας το απαραίτητο συμπλήρωμα από νάτριο, ασβέστιο, μαγνήσιο που μας είναι απαραίτητα κατά την διάρκεια της άσκησης!

Πηγή : Sela

Fmh.gr

3η θέση ο Δημήτρης Κυρσανίδης στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα World Urban Games

Ο Δημήτρης “DK” Κυρσανίδης κατέκτησε την τρίτη θέση στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα World Urban Games στην κατηγορία Parkour Freestyle που πραγματοποιήθηκε την Κυριακή.

Ολοκλήρωσε το run του με 24 βαθμούς, παρά τον πρόσφατό του τραυματισμό με μόλις 1 βαθμό διαφορά από τον νικητή του αγώνα. Το βάθρο συμπλήρωσαν οι Evguenii Aroian και Krystian Kowalewski στην 1η και 2η θέση αντίστοιχα.

Redbull.com

Παρκούρ αναρχικοί και δημοσιογραφική ασχετοσυνη

Κύματα γέλωτα για ακόμα μια φορά προκαλεί άρθρο του διαδικτύου όπου μας ενημερώνει ούτε λίγο ούτε πολύ ότι οι αναρχικοί επιτίθονται χρησιμοποιώντας... Parkour. Ένας που θα διαβάσει το άρθρο και δεν θα έχει σχέση με την κοινότητα του parkour θα αναρωτηθεί. Είναι η πρώτη φορά που δυσφημίζεται το άθλημα είται για λόγους εντυπωσιασμού είτε από ασχετοσυνη; Φυσικά και όχι. Αυτό στον τριτοκοσμικό Ελλαδικό χώρο είναι σύνηθες φαινόμενο με αποκορύφωμα δημοσιογράφο του Ant1 όπου ενημέρωσε το πανελλήνιο ούτε λίγο ούτε πολύ ότι.... Παρκούρ είναι το άθλημα που πηγαίνεις μόνο ευθεία. Προς τι λοιπόν κάθε φορά που εντοπίζεται ένα τέτοιο άρθρο το κάνουμε θέμα; Μα φυσικά για την δυσφήμηση του αθλήματος. Φανταστειτε το κυρ Μέντιο αστυνομικό της γειτονιάς που θα τύχει να περάσει και να δει κάποιον πιτσιρικά να κάνει το εν λόγω άθλημα τι συνειρμούς θα κάνει ζαλίζοντας τον κακομοίρη έφηβο που ήθελε να μοιάσει στον David Belle από την Γαλλική ταινία B13. Να μην ξεχνάμε τραγελαφικές καταστάσεις στις αρχές του αθλήματος στην Ελλάδα όπου είχαν την εντύπωση ότι εκπαιδευόταν οι νεαροί αθλητές για να ληστεύουν σπίτια. Γελάσαμε λοιπόν με το αρθράκι περί αναρχικών που κάνουν παρκούρ ή χοροπηδανε από ταράτσα σε ταράτσα ρίχνοντας με λειζερ αλλά καλό θα είναι πριν κάποιος γράψει ένα άρθρο να αναλογιστεί και τι γράφει. Γιατί και εμείς θα μπορούσαμε να γράψουμε random άρθρα περί τατσικού, εντολοδόχων, στρατευμένης πένας και φερεφόνων δημιουργώντας εντυπώσεις. Αυτά από το Ελλαδισταν, καλή προπόνηση με προσοχή στο ζέσταμα, τις προσγειώσεις και την αποθεραπεία σας.
Φ.Κ.

Παρκούρ: «Χρυσός» ο Κυρσανίδης στο Παγκόσμιο Κύπελλο της Χιροσίμα

Στην κορυφή του κόσμου ανέβηκε ο Έλληνας αθλητής του παρκούρ, Δημήτρης Κυρσανίδης, που κατέκτησε το χρυσό μετάλλιο στο Freestyle, στο παγκόσμιο κύπελλο που διεξάγεται στην Χιροσίμα. 

  Ο 23χρονος Έλληνας πρωταθλητής σάρωσε τα μετάλλια αφού πήρε και το ασημένιο στην κατηγορία Speed-Run.

  Στο Speed-Run, ο Κυρσανίδης κάλυψε τη διαδρομή των 40 μέτρων σε χρόνο 12,19s παίρνοντας τη 2η θέση, πίσω από τον Ελβετό Κρις Χάρματ (11,37s) και μπροστά από τον Ολλανδό Κέβιν Άλσεμχεεστ (12,48).

 

Στη συνέχεια ξεπέρασε όλους τους αντιπάλους του και πήρε το χρυσό στο ελεύθερο. 

Σερί επιτυχιών

Πριν δύο εβδομάδες, ο Κυρσανίδης είχε κατακτήσει και το χάλκινο μετάλλιο, στη διοργάνωση στο Τσενγκντού της Κίνας, στην κατηγορία Speed Run. Το κύπελλο στην Τσενγκντού ήταν η πρώτη από τις τρεις διοργανώσεις που έχει προγραμματίσει για φέτος η FIG.

«Χάλκινος» ο Δημήτρης Κυρσανίδης στο παγκόσμιο κύπελλο παρκούρ της Κίνας

Με μία ανεπανάληπτη επιτυχία και ένα μετάλλιο για την Ελλάδα, το χάλκινο στο αγώνισμα Speed Run, συνοδεύτηκε η συμμετοχή του Δημήτρη Κυρσανίδη στο παγκόσμιο κύπελλο παρκούρ της Τσενγκντού, στην Κίνα.

Το πρώτο από τα τρία παγκόσμια κύπελλα παρκούρ που διοργανώνονται φέτος από τη Διεθνή Ομοσπονδία Γυμναστικής (FIG) είχε έντονο ελληνικό χρώμα, χάρη στον 23χρονο Θεσσαλονικιό πρωταθλητή, ο οποίος πανηγύρισε το πρώτο μετάλλιο της καριέρας του στο Speed Run ανδρών, κατακτώντας την 3η θέση στον τελικό με χρόνο 10.910, πίσω από τον Βρετανό Ντέιβιντ Νελμς (10.460) και τον Ελβετό Κρίστιαν Χάρματ (10.680). Στον προκριματικό του αγωνίσματος, είχε τερματίσει 7ος με 11.450.

Ο Δημήτρης Κυρσανίδης προσπάθησε να ανέβει στο βάθρο και στο Freestyle, που θεωρείται το «καλό» του αγώνισμα, αλλά τελικά κατέκτησε την 5η θέση με 23,000 βαθμούς, μένοντας εκτός μεταλλίων για 0,500 β., καθώς αγωνίστηκε τραυματισμένος. Στον προκριματικό του Freestyle ήταν 4ος, με 22,500 βαθμούς.

Θα ακολουθήσουν τα αντίστοιχα παγκόσμια κύπελλα στη Χιροσίμα της Ιαπωνίας (19-21 Απριλίου) και στο Μονπελιέ της Γαλλίας (31 Μαΐου – 2 Ιουνίου), ενώ η φετινή χρονιά θα χαρακτηριστεί επίσης από την ολοκλήρωση του αγωνιστικού σχεδιασμού ενόψει του 1ου παγκόσμιου πρωταθλήματος παρκούρ της FIG, το οποίο πρόκειται να διοργανωθεί μέσα στο 2020

Πηγή: ego-gymnastics.gr